アボカドオイルとは？
「森のバター」と呼ばれ、果肉の20％が脂肪分であるアボカド。その果肉を粉末にしてからコールドプレス（低温圧搾）製法で抽出されるのがアボカドオイルです。未精製のアボカドオイルは濃い緑色であることが特徴です。
食用と美容用があり、食用では味や香りがマイルドでそのままでも食べやすく、また熱にも強く酸化しにくい性質を持つので、お料理にも使いやすいオイルです。ビタミンEを多く含み、抗酸化作用が高く保湿力も高いので美容オイルとしても優秀です。
主な成分
オレイン酸、リノール酸、パルミチン酸、ビタミンE、オメガ９
アボカドオイルの効能
生活習慣病予防（食用）
栄養価が高く健康の良いとされる果肉同様、アボカドオイルも様々な利点があります。オレイン酸とビタミンEの効果でコレステロール値の低下、抗酸化作用があり果肉と同様に生活習慣病の予防が期待できます。
アンチエイジング効果
保湿力が高く、ビタミンEの抗酸化作用が肌の老化を防ぎ、アンチエイジング効果が期待できます。
美容にも食用にも！おすすめの使い方
ヘアパックとして
栄養分が豊富に含まれているのでヘアパックにも向いています。週末のスペシャルケアとして取り入れてみてはいかがでしょうか。
・シャンプー前の髪にオイルをなじませます
・そのまま頭皮も軽くマッサージし血行を促進
・蒸しタオル（濡れタオルをレンジで１分）で髪と頭部をおおいます
・１０ー１５分ほど置いたらシャンプーで洗い流します
オイルパックをする場合、シャンプー前にするのがポイント。シャンプーで洗い流すことによってベタつかず適度な栄養と油分を残した艶やかな髪になります
サラダにかけて健康ドレッシングとして
マイルドで口当たりが良いので、サラダのドレッシングとしても最適。コレステロール値の低下、抗酸化作用など生活習慣病を予防する効果があるので、日々の食事に取り入れていきたいオイルです。
アボカドオイルは高温でも酸化しないので、炒め物やグリルなど加熱調理にも使える便利なオイルです。
アボカドオイルの選び方
未精製のアボカドオイルの方が栄養分が豊富
ほとんどの製品に言えることですが、精製されたものより未精製の製品の方が栄養素が豊富に残っています。アボカドオイルは精製させることが多いので、栄養素を最大限に享受したい場合には未精製のものを選ぶようにしましょう。
未精製のアボカドオイルは、濃いめの緑色で低温になると濁りやすい特徴があります。色が薄くなる程精製の度合いが高いと考えてよいでしょう。
おすすめのアボカドオイル
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NOW | アボカドオイル iHerb.com
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NOW Foodsは1968年創業、自然派・健康製品の業界を牽引するアメリカの大手企業です。コスメ商品からサプリメント、食品など様々な製品を販売しています
【食用】ドレッシングやお料理に使いたいなら
Primal Kitchen | エクストラバージンアボカドオイル iHerb.com
エキストラバージンのオリーブオイルと同じ遠心分離器による抽出方法でできたオイル。
クセがなくどのような料理にも合うと評判のオイル。高温加熱もできて使いやすいオイルです。
Primal Kitchen | アボカドオイル入りシーザードレッシング iHerb.com
アボカドオイルやココナッツ、オーガニック原材料を使用したシーザードレッシング。少々酸味が強いものの美味しいと評判です。
Primal Kitchen社はオーガニックな食材を使用した調味料やソースを専門とするアメリカの食品メーカーです。アボカドオイルを使用した色々な種類のマヨネーズやドレッシングなども販売していますよ！
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La Tourangelle| デリケートアボカドオイル iHerb.com
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La Tourangelle社はフランスで創業、現在はカリフォルニアに拠点を置く１５０年続いた伝統的な手法を守り続けている食用オイルメーカーです
